Das Mercure Cavaillon liegt in der Nähe der Ausfahrt 25 Cavaillon der Autobahn A7 inmitten eines 2,5 Hektar großen Landschaftsgartens im Herzen des regionalen Naturparks Luberon in der Provence. Das Hotel verfügt über 47 moderne Zimmer, darunter auch Familienappartements mit Balkon, und bietet einen Außenpool mit Blick auf das üppige Grün. Im hoteleigenen Restaurant Jeannette, das eine schattige Terrasse für Mahlzeiten im Freien bietet, können die Gäste regionale Küche genießen. Das Hotel bietet einen kostenlosen, geschlossenen Privatparkplatz mit Ladestationen für Elektrofahrzeuge. Für Familien gibt es drei Zimmer mit Verbindungstüren, die einen komfortablen Aufenthalt für größere Gruppen gewährleisten.