Hôtel Le Saint Germain on 3 tähden hotelli, joka sijaitsee kätevästi lähellä A75-moottoritien liittymää 61, Pézenas-Sud, ja se on vain 10 minuutin kävelymatkan päässä kaupungin historiallisesta keskustasta.
Hotellissa on 16 viihtyisää huonetta, joihin kuuluu ekohuoneita, standardihuoneita, perhehuoneita ja sviittejä, joissa on terassi. Jokaisessa huoneessa on nykyaikaiset mukavuudet, jotka sopivat niin liike-, vapaa-ajan- kuin perhelomallekin. Liikuntarajoitteisille vieraille on tarjolla pohjakerroksen huone.
Asiakkaat voivat ruokailla paikan päällä sijaitsevassa ravintolassa, jossa keittiömestari valmistaa tuoreita, kausittaisia ruokia lounaaksi ja illalliseksi.
