Localizado perto da saída 25, Cavaillon, da Autoestrada A7, o Mercure Cavaillon está situado num jardim paisagístico de 2,5 hectares no coração do Parque Natural Regional de Luberon, na Provença. O hotel oferece 47 quartos modernos, incluindo apartamentos familiares com varandas, e dispõe de uma piscina exterior com vista para a vegetação exuberante. Os hóspedes podem desfrutar de cozinha regional no Restaurante Jeannette, no local, que dispõe de um terraço com sombra para refeições ao ar livre. O hotel dispõe de um parque de estacionamento privado gratuito e fechado com estações de carregamento de veículos eléctricos. Para as famílias, existem 3 quartos com portas comunicantes, garantindo uma estadia confortável para grupos maiores.